丝瓜怎么样做才好吃
丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，在很多家庭的餐桌上经常出现。但是很多人都不知道如何做出好吃的丝瓜。以下是一些做法建议。
清炒丝瓜
首先将丝瓜洗净切成薄片，用盐腌制5-10分钟，去除丝瓜的水分。然后将腌制好的丝瓜用开水焯一下，放入热锅内炒至变软，加适量盐调味即可。
糖醋丝瓜
将丝瓜切成小段后，用清水泡上30分钟。然后将丝瓜水甩干后放入热锅内炒至变色，放入适量白糖、白醋、盐、鸡精调味即可。
丝瓜水的功效与作用
丝瓜水是指将丝瓜切成薄片，放入水中浸泡后饮用得到的水。丝瓜水有以下好处。
清热解毒
丝瓜水富含植物胶质和丝瓜碱，具有清热解毒的作用，能够有效排出体内毒素，清洁肠胃.
降血压、清心火
丝瓜水中富含维生素B1、铁、钙等矿物质和多种氨基酸，具有降血压、清心火的功效。
丝瓜络的功效与作用
丝瓜络是指丝瓜架子上的藤蔓，常用来泡茶或煮汤。丝瓜络有以下好处。
清热解毒
丝瓜络和丝瓜一样，富含丝瓜碱和植物纤维，具有清热解毒的作用，可清肝明目、排毒养颜。
润肺生津
丝瓜络中含有丰富的黏液质，可以润肺生津、润燥止咳。
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