丝瓜怎么样做才好吃
丝瓜是夏季常见的蔬菜，营养丰富、味道清甜，但是很多人不知道怎样做才能让它更加好吃。下面介绍几种简单的丝瓜做法：
丝瓜炒鸡蛋
将丝瓜切成小段，鸡蛋打散备用。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入丝瓜煸炒，炒至丝瓜变软，倒入鸡蛋液，炒匀即可。
清炒丝瓜
将丝瓜切成薄片，用水焯水，捞出沥干。锅中加油，加入葱姜蒜煸炒，加入丝瓜炒匀，加盐、鸡精调味，再加少量水稍微煮一下即可。
丝瓜炖肉
将猪肉切成小块，丝瓜去皮切成小段备用。热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒，加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐、水，转小火，炖约15分钟，加入丝瓜再炖5分钟即可。
丝瓜水的功效与作用
丝瓜除了可以食用外，它的水也有很多的功效和作用：
排毒清热
丝瓜水具有一定的清热、解毒的功效，能够有效的清除人体内的毒素，帮助排泄废物，减轻肝脏负担，对肝脏有保护作用。
美白养颜
丝瓜水中富含多种维生素和矿物质，能够帮助促进人体的新陈代谢，加速血液循环，对皮肤美白、减少斑点、去除黑眼圈、暗沉肤色都有很好的作用。
降血糖
丝瓜水中含有丰富的膳食纤维和多种酶，常喝丝瓜水可以有效的降低血糖，对糖尿病患者有很好的帮助作用。
丝瓜络的功效与作用
丝瓜的果实和水都具有很好的营养价值，但是很多人不知道丝瓜络也有很多的功效和作用：
清热解毒
丝瓜络具有很好的清热解毒的功效，常食用可以清除人体内的毒素、废物，提高人体免疫力，预防感冒和鼻炎等疾病。
降血压
丝瓜络中含有一种特殊的成分，能够有效的降低血压，对高血压患者有很好的帮助作用。
防止便秘
丝瓜络中含有丰富的膳食纤维和果胶，常食用可以有效的促进肠道蠕动，防止便秘，保持肠道健康。
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